जयपुर ब्यूरो रिपोर्ट।  

खाने के मामले में केरल देश का सबसे सुरक्षित राज्य है। केंद्र ने गुरुवार को 5वां फूड सेफ्टी इंडेक्स जारी किया। इसमें 20 बड़े राज्यों में केरल पहले, पंजाब दूसरा स्थान पर है। तमिलनाडु पहले से तीसरे पर पहुंच गया। बीते साल केरल छठे व पंजाब 11वें स्थान पर था। राजस्थान भी दो अंक के सुधार के साथ 10वें से 8वें पायदान पर आ गया। मध्य प्रदेश 5वें से चौथे स्थान पर आ गया।

वहीं, 8 छोटे राज्यों में गोवा लगातार चौथी बार शीर्ष पर रहा। दूसरे व तीसरे पर क्रमश: मणिपुर और सिक्किम रहे। केंद्रशासित प्रदेशों में जम्मू-कश्मीर तीसरे साल शीर्ष पर रहा। दिल्ली दूसरे व चंडीगढ़ तीसरे पर रहा। अलग-अलग पैरामीटर के मूल्यांकन के आधार पर यह लिस्ट जारी होती है। बड़े राज्यों में छत्तीसगढ़, आंध्र प्रदेश, असम, बिहार व झारखंड का प्रदर्शन सबसे खराब रहा।

260 जिलों में भोपाल दूसरे पर, 31 के 75%+ मार्क्स

फूड सेफ्टी इंडेक्स में शामिल 260 जिलों में से शीर्ष छह जिले कोयम्बटूर, भोपाल, वाराणसी, मालदा, ग्वालियर व लखनऊ रहे।

100 फूड स्ट्रीट खुलेंगी

अब 25 लाख फूड बिजनेस ऑपरेटर को ट्रेनिंग दी जाएगी

एफएसएसएआई तीन वर्षों में 25 लाख फूड बिजनेस ऑपरेटर को प्रशिक्षित करेगा ताकि देश में खाद्य गुणवत्ता के मानकों को पूरा किया जा सके। साथ ही, देश भर में 100 फूड स्ट्रीट स्थापित करने का लक्ष्य है।

कुछ सुधार, बहुत की गुंजाइश

  • 2022 को फूड सेफ्टी और ड्रग को मिलाकर फूड सेफ्टी एंड ड्रग्स कमिश्नरेट बनाया। इस पर फुल टाइम फूड सेफ्टी कमिश्नर की नियुक्ति की गई।
  • अभी 105 ही खाद्य सुरक्षा अधिकारी हैं। वहीं, 298 पदों के लिए प्रक्रिया प्रारंभ हो चुकी।
  • लाइसेंस व रजिस्ट्रेशन के लिए हर जिले में शिविर।
  • प्रदेश की 11 में से 10 फूड टेस्टिंग लैब को एनएबीएल से मान्यता मिली।

वर्ष नमूने फेल
2021 6439
2022 14029
2023 11066
(31 मई 2023 तक)

जुर्माना (करोड़ रु.)
वर्ष राशि
2021 1.18
2022 8.34

बड़े राज्य- टॉप 10 में दक्षिण के दो राज्य

रैंकिंग राज्य स्कोर
1. केरल 63
2. पंजाब 57.5
3. तमिलनाडु 56.5
4. मध्य प्रदेश 56.0
5. उत्तर प्रदेश 52.5
6. गुजरात 48.5
7. प. बंगाल 48.0
8. राजस्थान 45.0
9. महाराष्ट्र 45.0
10. हिमाचल 41